Lakritskonsumtion & hälsorisker: forskning visar på lägre tröskelvärden
Lakrits är ett populärt godis i Sverige, där vi konsumerar i genomsnitt två kilo per person och år. Detta gör oss till en av världens största lakritskonsumenter sett till antalet invånare. Men ny forskning tyder på att även små mängder lakrits kan ha negativa hälsoeffekter. Det aktiva ämnet glycyrrhizinsyra, som finns naturligt i lakritsrot, står i fokus för dessa hälsorisker.