Ange ditt sökord

Thairisotto med räkor

Thairisotto med räkor

Krämig risotto med asiatiska smaker får du med denna thairisotto toppad med räkor. 

Annons:

Receptet är hämtat ur Smart mat för löpare av Kristina Andersson och är bara ett av alla bokens recept som lämpar sig för löpare på alla nivåer.

Ingredienser

4 portioner

  • 3 dl kokosmjölk
  • 3 dl vatten
  • 1-2 msk röd currypasta
  • 3 dl råris
  • 600 g fryst grönsaksblandning, t.ex. wokgrönsaker
  • 500 g skalade räkor

Gör så här

  1. Blanda kokosmjölk, vatten och currypasta i en kastrull.
  2. Tillsätt riset, koka upp och låt puttra på låg värme i 40-45 minuter (enligt anvisning på risförpackningen).
  3. Tina grönsakerna och blanda ner dem i riset de sista 10 minuterna.
  4. Tillsätt räkorna när riset är klart.
 
Annons:

Recept hämtad ur Smart mat för löpare (Massolit förlag) av Krisitna Andersson

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: