Koriander- och chilismöret adderar en extra dimension till rätten. Servera som den är eller tillsammans med jasmineris.
Ingredienser (4 portioner)
- 400 g entrecote
- 1 rödlök
- 1 stor bukett färsk broccoli
- 1 bit rödkål
- ett par nävar böngroddar
- vitlök
- sweet chili-sås
- chili & garlic-sås
- sesamolja
- salt, peppar
- smör eller kokosfett
- att steka i
- 200 g smör
- 1 citron
- 1 vitlöksklyfta
- 1 näve koriander
- 1 tsk finhackad chili/
- pepparfrukt
- salt, peppar
Gör så här
Strimla kött, lök, broccoli och rödkål. Snabbstek i smör eller kokosfett på het värme.
Tillsätt böngroddarna. Smaksätt med pressad vitlök, sweet chili-sås, chili & garlic-sås samt sesamolja. Smaka av med salt och peppar. Servera med koriander- och chilismör.
—
Receptet är hämtat ur boken “Aldrig mera banta! LCHF & KBT” av Cathrine Schück och Maria Helander, bokförlaget Norstedts. Syftet är att hjälpa läsaren få fram den verkliga orsaken till övervikten och nå en varaktig viktminskning – utan att banta. 
