Ange ditt sökord

Foto: Linda Prieditis

Foto: Linda Prieditis

Sallad med makrill, sötpotatis och limedressing

En sallad med god balans mellan salt rökt makrill och söt mango. Servera med en limedressing.

Annons:

Den här maträtten är enligt AIP – det autoimmuna protokollet, som är speciellt framtagen för dig som har besvär och sjukdomar kopplade till immunsystemet. 

Ingredienser

2 portioner 

  • 300 g rökt makrill (neutral eller smaksatt med vitlök)
  • 2 sötpotatisar
  • 1 mango
  • 1 msk kapris
  • 1 knippe dill
  • 400 g grönsallad på 
  • spenat/ruccola 
  • 1 rödlök

Limedressing: 

  • 1/2 dl olivolja
  • 2 lime, juicen
  • 1 tsk örtkrydda (Herbamare) 
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Skala och tärna sötpotatisen. Koka mjuk i cirka 10 minuter.
  2. Skala och tärna mangon (det går bra att använda fryst färdigtärnad). Blanda ihop salladen: söt-potatis, mango, hackad rödlök, delad makrill, kapris och salladsbasen.
  3. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över och blanda väl. Klipp över rikligt med färsk dill.
Annons:

Receptet är hämtat ur Det autoimmuna köket – läk din tarmhälsa på 4 veckor (Lava förlag) av Cecilia Nisbet Nilsson 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: