Ange ditt sökord

Quinoasallad med kyckling

Quinoasallad med kyckling

GI-inspirerad quinoasallad med kycklingfilé, bacon och avokado. Toppa salladen med en underbar dressing på crème fraiche och ädelost. Ät och njut!

Annons:

En perfekt sommarsallad med fräscha smaker.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 dl quinoa
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 140 g bacon
  • 400 g kycklingbröstfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör- och rapsolja
  • 2 avokado
  • ½ rödlök
  • 75 g babyspenat

Dressing:

  • 75 g ädelost
  • 2 dl lätt crème fraiche

Gör så här

  1. Koka quinoan i buljong enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet och knaperstek det i en torr, varm stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  2. Banka ut kycklingfiléerna med handen. Salta och peppra. Stek dem i smör- och rapsolja 4–5 min på varje sida.
  3. Skär avokadon i bitar och skiva löken tunt. Riv osten och blanda med crème fraiche.
  4. Blanda quinoa, avokado, lök och spenat på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Strö över bacon. Servera med dressingen.
Annons:

Receptet hämtat från Arla.se

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: