Ange ditt sökord

Annons:

Recept på en supergod paj med italienska smaker.

Dinkelmjöl och kvarg ger ostpajen ett lägre GI än vanlig paj.

Ingredienser

4 port

  • 2 1⁄2 dl siktat dinkelmjöl
  • 100 g Svenskt Smör från Arla
  • 3⁄4 dl Arla Köket Kesella® kvarg

Fyllning:

  • 2 krukor färsk basilika
  • 3 st ägg
  • 1 3⁄4 dl Arla Köket Kesella® kvarg
  • 1 dl Arla Köket® vispgrädde
  • 150 g Arla Köket® riven ost gratäng
  • 1⁄2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 st pressad vitlöksklyftor
  • 1 dl rostade pinjenötter

Gör så här

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajdegen vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.

Hacka basilikan. Vispa ihop ägg, kvarg, grädde, ost, salt, peppar, vitlök och basilika. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Häll i fyllningen och strö över pinjenötterna. Grädda i mitten av ugnen 35–40 min. Om du vill, garnera med till exempel oliver vid servering! 

Källa: Arla.se

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: