Ange ditt sökord

Persisk saffranskyckling

Persisk saffranskyckling

Festliga kycklingspett med len smak med spets av citrus och curry.

Annons:

Även barnens favorit!

Ingredienser

4 port

  • 500 g kycklinginnerfilé
  • 1 paket saffran, 0,5 g
  • 1 dl hett vatten
  • 1 tsk grillkrydda
  • 1 tsk salt
  • pressad saft av en citron
  • 3 msk Arla smör-&rapsolja

Saffranssås:

  • 1 tsk curry
  • 1–2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 2 dl vatten
  • ½ hönsbuljongtärning
  • 2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet saffran&tomat
  • ½ msk majsstärkelse

Gör så här

Rör saffran med hett vatten tills det har löst sig. Blanda med övriga ingredienser och marinera kycklingen 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Trä upp kycklingfiléerna på grillspett eller blötlagda träspett. Stek högt upp i ugnen cirka 15 minuter.

Såsen: Fräs curry och vitlök i smör och tillsätt vatten, buljongtärning och crème fraiche. Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt sjuda på svag värme några minuter.

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: