Smör och pasta får belöningssystemet att slå volter och det är du värd. Vegan? Använd mjölkfritt margarin och ett veganskt ostalternativ. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.
Ingredienser
4 portioner
- 4 port glutenfri pasta t.ex. linguine
- 1 röd chili
- 2 salladslökar (gröna delen)
- 100 g smör
- 20 blad salvia
- flingsalt
- nymalen svartpeppar
- parmesan
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet. Finhacka chili och salladslök. Bryn smöret i en kastrull tills det blir brunt och har en nötaktig doft. Ta kastrullen från värmen och lägg i salvia, chili och salladslök. Låt dra ca 5 minuter.
- Lägg upp pastan på ett fat och ringla över salviasmöret. Salta, mal över rikligt med svartpeppar och riven parmesanost. Servera med ett gott bröd.
—
Receptet hämtat ur boken “Lugn mage med grön mat : för dig med IBS” (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
