Ange ditt sökord

Nyttiga dippsåser för alla smaker!

Nyttiga dippsåser för alla smaker!

Njut av någon av våra goda och spännande dippsåser.

Annons:

Dippsåserna blir ofta godare om de får stå en stund innan de serveras!

Libanesisk zucchiniröra

Ingredienser

  • 500 g zucchini – lättkokad
  • 3 vitlöksklyftor
  • Saften av ½ citron
  • ½ dl olivolja
  • 3 msk färsk finhackad mynta
  • 2 dl sojayougurt

Gör såhär

Zucchini och vitlöksklyftor mixas med stavmixer till mos. Mixa ned övriga ingredienser.

Morotsröra från Bosphoren

Ingredienser

  • ½ kg slantade lättkokta morötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 shalottenlök
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ citron saften av
  • 1 tsk malen chilipeppar
  • Salt
  • 3 msk olivolja

Gör såhär

Lägg morötter, vitlök och olivolja i en kastrull. Lägg i smörgåspapper i kastrullen och täck med ett lock. Låt sjuda på spisen 20 minuter. Finhacka löken. Tillsätt spiskummin och lök i grytan. Fräs i ca 5 minuter. Mixa allt med en stavmixer och smaka av med salt ,citron, chili och olivolja.

Aubergine och avokadodipp

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 avokado
  • 2 msk tahini – sesampasta
  • 3 msk citronsaft
  • Hackad dill och persilja
  • Några droppar tabasco
  • 3 msk olivolja

Gör såhär

Hacka upp och blanda alla ingredienser i en skål.

Fetaostkräm

Ingredienser

  • 150 g äkta fetaost gjord på fårmjölk
  • En halv burk keso
  • 2 msk olivolja
  • 1 kruka basilika ( endast löven)
  • 1 nypa salt
  • 2-3 pressade vitlöksklyftor ( beror på hur stark du vill ha den)

Gör såhär

Kör alla ingredienserna i en mixer alt. mixa ingredienserna med en stavmixer. Slå på oljan lite i sänder så att en slät massa bildas. Låt stå i kylen 1 timma innan servering

Algtapenade

Ingredienser

  • 2 msk blötlagd alger av arame
  • 2 msk blötlagda alger av dulse
  • 1 msk kapris
  • 1 msk hackade oliver
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tamari sås
  • 1 msk sesamolja

Gör så här

Blötlägg algerna i ca 15 minuter. Koka upp algerna och slå därefter av vattnet. Finhacka algerna då de svalnat. Hacka kapris, oliver och vitlök fint. Lägg i en bunke och blanda ned olja och tamari sås. Häll över i lufttät burk och slå lite olja på toppen . Håller sig ca 10 dagar i kylskåpet.

Örtdipp

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche eller gräddfil
  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 riven vitlöksklyfta
  • 0,5 dl finhackade blandade örter
  • 0,5 tsk salt

Gör såhär

Blanda ingredienserna i en skål och rör om ordentligt.

Sweet chilidipp

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 dl sweet chilisås
  • 0,5 lime, pressad saft

Gör såhär

Blanda ingredienserna i en skål och rör om ordentligt.

Källa: Coop, Anna Skipper

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: