Forskarna bakom studien menar att ägg kan vara bra för dig som vill minska ditt midjemått.
Tre ägg om dagen
Studien gick ut på att man lät medelålders kvinnor och män med metabolt syndrom äta tre ägg om dagen eller motsvarande mängd av något livsmedel med liknande näringsinnehåll.
Metabolt syndrom innebär olika riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.
Öka upptaget av nyttigt kolesterol
När man granskade resultaten efter tolv veckor visade det sig att alla deltagarna i studien hade sänkt blodfett och en högre andel av det nyttiga kolesterolet HDL.
Till Svenska dagbladet säger risk- och nyttovärderare Hanna Eneroth vid Livsmedelsverket att det finns en kontrollfunktion hos friska människor som minskar upptaget av kolesterol om du får i dig för mycket kolesterol genom maten. I måttliga mängder blir ägg därför ett nyttigt livsmedel som dessutom innehåller höga halter av högvärdigt protein.
Äggulan fetare
Mycket av vitaminerna i äggen finns i äggulan, gulan innehåller fettlösliga vitaminer som A-vitamin och E-vitamin. Äggulan är den fetare delen medan äggvitan är mer rik på protiein.
Det kan kan skilja sig hur och vad äggen innehåller beroende på vilken typ av foder hönorna får.
Ett ägg om dagen
När forskarna sammanställde studien konstaterades att för den som vill gå ner i vikt kan det gå bra att äta ett ägg om dagen.
Att äta ägg till frukost eller använda det i matlagningen är enligt forskarna bakom studien vid universitetet i Connecticut bara positivt för dig som vill minska bukfetman. Kombinerat med en ordentligt frukost kan du till exempel hålla dig mätt längre och minska risken för småättande vilket är positivt för ditt midjemått.
Studien publicerades 2012.
