Mia’s bananplättar

Bananplättar med hirsflingor till frukosten eller mellanmålet. 

Ingredienser

ca  21 plättar

• 1 dl mandelmjöl
• 1½ dl hirsflingor
• 1 ½ tsk bakpulver
• ½ tsk salt
•  1 ½ mogen mosad banan
• 2 ägg
• 2 msk smält smör
• 2 ½ dl mjölk

Gör såhär

Blanda alla torra ingrdienser i en skål. Rör sedan i bananmoset, äggen rör du ner sist tillsammans med mjölken. Låt smeten stå och dra i 5-10 minuter innan du börjar steka plättarna. Stek i plättlagg, om du inte har plättlgagg går det bra med en vanlig stekpanna. 

Servera plättarna tillsammans med en klick kesella och färska bär, mums!