Maten vi valt bort 2020

En av fem svenskar har frivilligt dragit ned på någon typ av livsmedel under det första halvåret 2020, enligt en Sifoundersökning. Av dessa menar 35 procent att de har minskat eller avstått kött helt. 55 procent av personer i åldrarna 56-79 år säger att de undviker kött, vilket är betydligt fler än åldersgruppen 16-34 år (27%). Men även andra livsmedel väljs bort av svenskarna, såsom livsmedel som är rika på socker, fett och alkohol. Hela 58 procent har dragit ner på sockerintaget enligt undersökningen. Bland personer i medelåldern (35-55 år) svarar hela 66 procent att de undviker mat innehållandes socker. Många har även frivilligt valt bort livsmedel med hög fetthalt. Totalt menar drygt en av fem (19%) att de väljer en fettsnål mat.

Undersökningen visar vidare att en del svenskar även har minskat sin alkoholkonsumtion. Totalt svarar tolv procent att de har undvikit alkoholhaltiga drycker under det första halvåret 2020. Något som skiljer sig mellan kvinnor (10%) och män (14%). Även livsmedel innehållandes kolhydrater väljer många bort. 35 procent av svenskarna väljer helst en mattallrik som inte inkluderar varor som pasta, potatis och ris.

Från undersökningen:

Har du valt att dra ned på/utesluta några livsmedel det senaste året? (med “valt” menar vi frivilligt dvs inte att du tvingats till det av hälso- eller allergiskäl)

Ja 19%

Nej 78%

Vet ej 3%

Vilket eller vilka är de livsmedel har du dragit ner på/uteslutit det senaste året?

Kött 35%

Gluten 9%

Kolhydrater 35%

Laktos 10%

Socker 58%

Salt 6%

Fett 19%

Alkohol 12%

Annat 15%

Inget av ovan 3%