Ange ditt sökord

Ljummen potatissallad med pestoyoghurt

Ljummen potatissallad med pestoyoghurt

Fräsch potatissallad med soliga smaker av tomater och pesto.

Annons:

Gott till kallskuret som torkad skinka, salami och mortadella.

Ingredienser

2 portioner

  • 300 g kokt, kall potatis
  • 1/2 rödlök
  • 2 tomater
  • 50 g marinerade soltorkade tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 msk smör
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • blandad sallad

Sås:

  • 1 dl matyoghurt
  • 2 msk pesto

Gör så här

Skala och skiva rödlöken tunt. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor. Blanda ihop rödlök och färska och marinerade tomater. Rör ihop såsen. Skala potatisen, skär den i bitar. Skala och skiva vitlöken. Fräs ihop det i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Blanda potatisen med grönsakerna och salladen.

Ringla över en del av såsen. Servera resten till.

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: