Doktorn - trygghet, kunskap och nyfikenhet genom hela livet

Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Lyssna

Lax med örtquinoa

Fixa fina fisken på ett kick och passa på att öka intaget av omega-3 med den här rätten! Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Annons:

Receptet passar även bra för den med känslig mage. 

Ingredienser

Tillagningstid: 30 min

Portioner: 4 port

  • 4 port  quinoa
  • salt och peppar
  • 4 st laxfiléer à 150 g
  • smör
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 3 tomater
  • 1 röd chili
  • olivolja
  • 0,5 dl timjan hackad
  • 0,5 dl mynta hackad
  • 0,5 dl koriander hackad
  • 1 citron
  • laktosfri crème fraiche

Gör så här

  1. Koka quinoan enligt anvisning på paketet. Salta och peppra laxen och stek på medelvärme i lite smör tills de fått fin färg.
  2. Tärna paprikorna och tomaterna fint. Ta bort kärnhusen på tomaterna. Hacka chilin fint.
  3. Blanda paprika, tomat, chili och örter i en skål, salta och peppra. Pressa i juicen från en halv citron och häll i 3 msk olivolja, rör runt ordentligt. Vänd ner den färdigkokta quinoan.
  4. Servera örtquinoan med laxen och en rejäl klick crème fraiche.
 —
Receptet hämtat ur boken “Lugn mage med grön mat : för dig med IBS” (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Mat & Vitaminer mat och hitta fler matrecept

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

För att göra din upplevelse av vår sajt så bra som möjligt använder vi cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs vår integritetspolicy

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Om fråga doktorn

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Annons: