Visst ska alla kunna äta pepparkakor. Det här receptet är anpassat för dig som är laktosintolerant. Vi har även ett recept på glutenfria lussebullar, det hittar du här.
Ingredienser
- 75 gr smör (laktosfritt)
- 1 dl socker
- 3/4 dl mörk sirap
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk malda nejlikor
- 3/4 tsk husk
- ½ msk kakao
- ½ dl laktosfri mjölk
- Max 5 dl glutenfri mjölkfri mix
Gör så här
Vispa först smör och socker poröst. Blanda samman kryddor, kakao samt husk i en separat skål. Tillsätt sedan kryddblandningen, sirap samt mjölk till smöret. Vispa samman. Tillsätt mix. Var noga med att inte få för mycket mix i degen, den blir då för torr och går ej att kavla.
Låt degen sätta sig i några timmar i kylen. När det sedan är dags för att baka är det viktigt att arbeta degen varm, den trillar isär annars. Baka ut som vanligt!
Ugn: 175 grader (max 7 minuter) Kakorna bränns lätt!
