Ange ditt sökord

Den här vegetariska pastan blir krämigt god med crème fraiche. Foto: Shutterstock

Den här vegetariska pastan blir krämigt god med crème fraiche. Foto: Shutterstock

Krämig grönsakspasta

Pasta är tacksamt att tillaga för att man kan lägga i det man har hemma och tycker om. Just det här receptet är helt vegetariskt och får en extra krämig touch med crème fraiche. 

Annons:

Receptet avser 4 portioner och har en tillagningstid på cirka 20 minuter.

Ingredienser

  • 300-400 g pastapennor
  • vatten
  • salt
  • 1/2-1 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2-1 zucchini
  • 275 g broccolibuketter
  • 1 msk olja
  • 1 paprika
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och tillsätt lite buljong samt crème fraîche. Blanda väl så att pastan blir lätt krämig. Halvera zucchinin längs med och skär halvcentimetertjocka halvmånar. Fräs dem lätt tillsammans med broccolin. Skär paprikan i bitar och lägg ner i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Tillsätt eventuellt ett par matskedar vatten och låt puttra mycket kort tid under lock.

Lägg först upp en portion pasta på tallriken, lägg sedan på grönsaksfräset.

 
Annons:

Källor:

Icakuriren

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: