Det visar en undersökning som Sifo gjort på uppdrag av WW ViktVäktarna.
7 av 10 har inga matrestriktioner
Det råder en stor hälso- och hållbarhetstrend, men trots det väljer majoriteten (69 procent) av svenskarna att inte ha några restriktioner kring sina matvanor. Av männen svarar 73 procent att de inte utesluter något ur sin kost och bland kvinnorna är siffran 64 procent.
Uteslutande av kött har annars varit en fråga som har varit uppe för diskussion vid ett flertal tillfällen, dels för köttets påverkan på vår hälsa, dels för dess påverkan för klimatet.
Fläskkött vanligast att utesluta
Karin Nileskog, kostexpert på WW ViktVäktarna, säger att de flesta vill och bör äta vanlig mat utan vare sig restriktioner och skuldbeläggning, men poängterar ändå att både miljön och hälsan skulle tjäna på en begränsning av köttintaget.
Bland de som väljer bort något är det vanligast att utesluta fläskkött, vilket en av tio personer (10 procent) gör. Nötkött, viltkött och fågel utesluts av 8, 7 respektive 6 procent.
Hälsoskäl vanligaste orsaken till särskilda matvanor
Det är däremot inte klimatet som är den största anledningen till att dessa personer väljer att utesluta något ur sin kost. 72 procent gör det av hälsomässiga skäl och 23 procent gör det med djuren i åtanke. Bara en femtedel (20 procent) gör det med hänsyn till miljön, vilket är lika många som svarar att de utesluter viss mat på grund av smakmässiga skäl.
I samma undersökning undersöks också hur stor hänsyn svenskarna tar till en matprodukts klimatpåverkan vid själva inköpet. Då svarar ungefär varannan svensk (56 procent) att ingen hänsyn alls eller inte så stor hänsyn tas till klimatet när de handlar mat.
