Ingredienser
4 portioner
- Ruccolasallad
- 1 röd paprika urkärnad och skuren i strimlor
- 1 gul paprika urkärnad och skuren i strimlor
- 100 gr hackad isbergsallad
- 100 gr tomater i olika färger skuren i bitar
- 100 gr urkärnad och strimlad gurka
salt
Salladsdressing
- 3 msk olivolja
- 1 msk äpplecidervinäger
- 1 krm nymalen svartpeppar
- olika färska örter efter smak och tycke
- 2 krm strösocker
Gör så här
Dressingen skakar du ihop, det enklaste är att ha en så kallad salladsshaker men även en burk med tätt lock funkar bra. Gör i ordning grönsakerna och blanda ordentligt – precis innan du ska servera salladen så häller du över salladsdressingen. Rör om ordentligt, annars riskerar dressingen att hamna antingen ovanpå eller längst i botten. Använd salladsbestick för att vända salladen. För variation kan man använda sig antingen av olika örter och smaker till dressingen (oljor och vinäger finns det många smaker av) och även variera grönsakerna – tänk på att sallad är nyttigt och enkelt och passar fint varma sommardagar då de innehåller mycket vätska.
