Grönsaksgratäng med rosmarin

Ingredienser

• 4 port
• 2 zucchini, ca 600 g
• 2 paprikor i olika färger

några kvistar färsk rosmarin

• 1 msk smör-& rapsolja
• 2 tsk gourmetsalt
• 2 1/2 dl Kelda lagalätt
• 3 ägg
• 1 1/2 dl Arla Köket riven ost mager
• 2 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 250º. Skär zucchini i skivor. Kärna ur och skiva paprikan. Lägg grönsaker och rosmarin i en smord ugnssäker form. Ringla över smör-& rapsolja och strö över gourmetsalt. Stek i mitten av ugnen cirka tio minuter. Sänk ugnsvärmen till 200º. Vispa ihop gräddmjölk, ägg, ost och salt. Häll blandningen över grönsakerna och tillaga i ugnen 25-30 minuter tills äggstanningen stelnat och fått vacker ljusbrun färg. Servera med rökt skinka och bröd.

Vill du läsa mer om mat och vitaminer? Klicka här