Ange ditt sökord

Gorgonzolasnittar

Gorgonzolasnittar

Dags för kräftskiva? Varva kräftorna med magiskt goda snittar, här med fyllning av gorgonzola och päron.

Annons:

Snittar är det perfekta tillbehöret till kräftskivan, mycket smidigare än paj eftersom du slipper kladda ned alla bestick med kräftspad.

Snittarna kan förstås variera i fyllning och passar även utmärkt till mingel och bufféer.

Ingredienser 

ca 10-15 snittar

  • 3-4 skivor tunnbröd
  • 150 g grönmögelost, t ex Gorgonzola
  • 1 msk citronjuice (spara några droppar till päronet)
  • 2-3 msk olivolja
  • 1-2 msk crème fraiche
  • 5-6 valnötter och några extra till dekoration
  • 1 päron
  • lite rucola
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda osten med citronjuice, olivolja och crème fraiche. Krossa valnötterna grovt och blanda i röran.
  2. Skär päronet i tunna skivor och droppa lite citron över. 
  3. Bred ostkrämen över brödskivorna, placera 2–3 skivor päron lite omlott i mitten av varje bröd. Ta några tag med svartpepparkvarnen och rulla ihop. Skär i mindre snittar och dekorera med rucola och valnötter.
Annons:

Receptet är hämtat från Polarbrod.se

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: