Servera gärna med färska bär eller liknande, passar perfekt som till exempel frukost.
Ingredienser
2-3st portioner
- 3-4 st ägg
- 1/2 msk socker
- 1/2 msk vaniljsocker
- 6 dl Arlas laktosfria mjölk
- 5 dl Finax mjölmix (glutenfri och laktosfri)
- 2-3 msk smält smör
Gör såhär
Knäck äggen i en skål/bunke. Häll ner sockret och vaniljsockret, vispa sen äggen så att dom blir porösa. Häll ner mjölken och smöret, vispa i hopp det. Till sist vispar du ner mjölet (Finax mjölmix eller annan mjölmix som är garanterat gluten- och laktosfri). Ta 1 dl i taget för att minska risken för klumpar.
Stek sedan pannkakorna som vanligt och servera gärna med färska bär eller till exempel laktosfri glass.
