Det bästa med smulpaj är att man kan bestämma själv vad som ska vara på och man kan ta nästan vilken frukt eller de bär man har hemma. Testa dig fram!
OBS! Smulpajen innehåller havregryn i sitt originalrecept men grynen kan bytas ut med mjölmix.
Ingredienser:
Receptet är till 4-6 personer
- 1½ dl glutenfri ljus mjölmix
- 1½ dl havregryn eller 1½-2 dl glutenfri ljus mjölmix
- 125 gram margarin eller smör
- 1½ dl socker
- 3-4 dl bär eller frukt
Gör så här
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Blanda glutenfri mjölmix och havregryn med 1 deciliter socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med mjölblandningen tills det bildar en kletig deg.
Smöra en pajform med 24-26 centimeter i diameter. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber eller något syrligt bär krävs mer socker, cirka ½ -1 deciliter, samt 1-2 matskeder potatismjöl som strös över bären eller frukten för att undvika att pajen blir vattnig.
Fördela sedan mjölblandningen så finfördelat som det går över frukt eller bär.
Grädda pajen i cirka 30 minuter och passa på att den inte blir bränd. Pajen är färdig och stelnar snart även om den verkar lös när du tar ut den ur ugnen.
Receptet kommer från smulpaj.se
.jpg){kind=small}
-150x150.jpg){kind=small}
 shutterstock_1016686444 matmuffins fetaostmuffins bönor veckans recept mat.jpg-585x329.jpg){kind=small}