Fullkornspasta med lax och citrondressing

Ingredienser

• 4 port
• 300 g fullkornspasta
• 1/2 gurka
• 1 romansallad
• 2 msk smör-&rapsolja
• 1 dl hackad dill
• 1 krm svartpeppar
• 300 g skinn- och benfri varmrökt lax

Citrondressing:

• 2 dl minifraiche
• rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
• 1 msk flytande honung
• 2 krm salt

Gör så här
Rör ihop ingredienserna till dressingen. Koka pastan. Skär gurkan i tärningar. Dela salladen i bitar. Häll av vattnet från pastan och rör ner smör-&rapsolja och dill. Blanda pasta, gurka och sallad på ett stort fat. Krydda med peppar. Lägg på laxen delad i bitar. Servera salladen med dressingen.