Ange ditt sökord

Citronglaze på lax med spenat- och saffransröra

Citronglaze på lax med spenat- och saffransröra

Grillad lax med syrlig glaze och servera med en fräsch röra och kokt potatis.

Annons:

Kan tillagas i grillpanna eller ugn.

Ingredienser

4 port

  • 600 g benfri mittbit av färsk lax, med skinn
  • 2 msk rumsvarmt smör
  • 2 tsk rivet citronskal
  • 1 msk fransk senap
  • 2 msk honung
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Spenat- och saffransröra:

  • 250 g färsk eller fryst bladspenat 
  • 1 schalottenlök
  • 1/2 pkt saffran, 0,25 g
  • 3 dl Kelda sås Lovely Lemon
  • 1 krm salt

Gör så här

Blanda smör, citronskal, senap, honung, salt och peppar till citronglaze. Grovhacka spenaten. Skala och hacka löken. Fräs spenat och lök i smör i en gryta. Rör ner saffran och såsen. Smaka av med salt. Låt koka ihop ca 2 min.

Skär laxen i 4 portionsbitar och grilla dem 3-5 min på varje sida. Pensla glaze på de nygrillade laxskivorna. Servera med färskpotatis och spenat- och saffransröra.

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: