Perfekt till frukost eller lunch och anpassad för att passa den så populär LCHF-metoden.
Ingredienser
Portioner: 6-8 st.
- 1 kg broccoli
- ½ kg rökt skinka
- 2 gula lökar
- 300 g färska champinjoner
- 15 ägg
- 3 dl mjölk
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
Strimla och bryn skinkan, champinjonerna och löken och koka sedan broccolin lätt. Börja med att fördela ut broccolin i en långpanna, lägg sedan över skinkan, champinjonerna och löken. Blanda sedan äggen med mjölk, vitpeppar och salt. Häll denna äggblandning i långpannan och låt detta grädda i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter.
