Doktorn - trygghet, kunskap och nyfikenhet genom hela livet

Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Lyssna

Allt i ett-gryta

En mustig gryta som passar perfekt att göra storkok på, den blir bara godare för varje dag! Låt grytan koka länge så får du det där perfekta köttet som nästan faller sönder.

Annons:

Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

5 portioner

  • 500 g benfritt nötkött av högrev bog eller bringa
  • smör
  • salt och peppar
  • 3 lagerblad
  • 5 dl vatten
  • 3 msk oxfond Bong
  • 4-6 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 purjolök gröna delen
  • 2 tsk maizena
  • 1 tsk soja
  • 2 tsk timjan

Gör så här

  1. Skär köttet i jämna grytbitar och bryn lite i taget i smör i en stekpanna. Värmen ska vara stark så det snabbt bildas en stekyta. Lägg över det brynta köttet efter hand i en gryta. Tillsätt salt, peppar, lagerblad, vatten och fond. Låt koka på svag värme under lock ca 1 – 1 ½ timme.
  2. Skala och skär potatis, morötter och palsternacka i bitar. Skölj och skär purjolöken i bitar. Rör ner alla grönsaker i grytan. Smaksätt med soja och timjan. Låt koka ytterligare ca 15 minuter.
  3. Servera med ett gott bröd.
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Mat & Vitaminer mat

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

För att göra din upplevelse av vår sajt så bra som möjligt använder vi cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs vår integritetspolicy

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Om fråga doktorn

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Annons: