Ange ditt sökord

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Min västerbottenspaj innehåller inget pajskal, men är lika god ändå och går mycket snabbare att göra.

Annons:

Pajen passar som del i en buffé, som tillbehör till kött eller fågel eller bara som den är med en kall crème craîche-sås och sallad till.

Ingredienser
4 – 6 portioner

  • 1 stor gul lök
  • 1-2 msk smör
  • 4 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • 300 gram västerbottenost
  • salt
  • peppar
  • muskot

Gör såhär

Sätt ugnen på 200 grader, skala och skiva löken tung och fräs i smör. Vispa sedan ihop äggulorna medgrädden och tillsätt salt, peppar och riven muskot.

Riv osten, sprid ut löken i botten på en smord pajform och strö sedan över den rivna osten. Hägg över äggstanningen och grädda 35 minuter mitt i ugnen.

Tips! Spara äggvitorna och blanda dem med några hela ägg till morgondagens frukost. Tillsammans med lite grädde och smör blir det en god äggröra.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: