Ange ditt sökord

Servera gärna soppan med en klick crème fraiche och färsk koriander. Foto: Shutterstock

Servera gärna soppan med en klick crème fraiche och färsk koriander. Foto: Shutterstock

Pumpasoppa – passa på!

Med så många pumpor ute i handeln passar det fint att göra en god och smakrik pumpasoppa.

Annons:

Smakkombinationen med lime gör att den dessutom känns härligt fräsch!

Ingredienser

  • 6-8 port
  • 1,2 kg pumpa
  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 msk Arla smör
  • 12 dl Arla Ko mjölk
  • 4 grönsaksbuljongtärningar
  • 4 dl Arla Köket lätt crème fraiche
  • rivet skal och saft av 2 lime
  • 2 tsk sambal oelek
  • färsk koriander

Gör så här

Skala och skär pumpan i tärningar. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt pumpa, mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 10 min. Mixa soppan och rör i hälften av crème fraiche.

Smaksätt med lime, sambal oelek och ev salt. Låt soppan koka upp, servera med en klick crème fraiche och färsk koriander.

Receptet kommer från www.arla.se

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: