I Sverige har detta studerats av professor Bengt Björkstén. I flera studier har olika forskare gett probiotika eller placebo till nyfödda barn. Aktuella epidemiologiska studier och experimentell forskning antyder att den mikrobiella miljön och exponeringen för mikrobiella produkter under barndomen kan modifiera immunsvaret och öka utvecklingen av tolerans mot olika allergiframkallande ämnen (Björkstén 2005; Björkstén 2006). I en uppmärksammad studie (Alm et al 1999) jämfördes 295 barn i åldern 5-13 år som gick i en antroposofiskt inriktad skola med 380 barn som gick i en vanlig skola. Man fann ett omvänt samband mellan antroposofisk livsstil och risk att utveckla atopisk allergi. I den antroposofiska gruppen åt 63 procent av barnen fermenterade grönsaker jämfört med 4,5 procent i kontrollgruppen. Användandet av antibiotika var också lägre i den antroposofiska gruppen. Tillförsel av probiotiska bakterier som Lactobacillus GG har också visat sig minska förekomst av födoämnesallergier, bland annat orsakade av reaktion på mjölkens kasein.
Detta är ett utdrag ur boken “Sköna magkänslor”.
Gå till nästa kapitel här
