Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Lax med blomkålsris och limesås

Ibland har man varken tid eller ambition att tillreda något avancerat i matväg, men inte behöver det bli trist för det. Testa det här receptet på lax med blomkålsris så får du se!

Annons:

Så enkelt att till och med latmaskar kan briljera i köket.

Ingredienser

4 personer

  • 4 laxfiléer
  • 2 msk olivolja
  • ½ dl japansk ljus soja
  • ½ dl sesamfrön
  • 1 blomkålshuvud
  • 1 romansallad
  • 1 msk smör

Limesås 

  • 2 dl crème fraîche
  • 1 lime
  • salt

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Lägg laxen på en plåt och häll över olja, soja och sesamfrön, sätt in i mitten av ugnen 10–15 minuter.
  • Innertemperaturen ska vara 56 grader.
  • Riv blomkålen på den grova delen av rivjärnet, stek blomkålsriset i smör.
  • Blanda crème fraîche med lime, smaka av med salt. Skölj salladen och bryt den i grova bitar.
  • Servera laxen med blomkålsris, sallad och limesås.
Annons:

Receptet här hämtat ur Mat för latmaskar (Bonnier Fakta) av Simon Sköld.

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: