Doktorn - trygghet, kunskap och nyfikenhet genom hela livet

Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Lyssna

Lax- & spenatpaj

Paj är en praktisk rätt, man kan nästan slänga ned vad som helst och ha som fyllning. I det här receptet har vi valt lax och spenat.

Annons:

Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 1 krm salt
  • 75 g smör eller margarin
  • 1 dl laktosfri kvarg
  • 2 msk vatten
  • 200 g färsk bladspenat
  • smör
  • 200 g kallrökt lax, strimlad
  • 3 msk gräslök, hackad
  • 3 ägg
  • 3 dl laktosfri mjölk
  • 2 krm salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0,5 krm riven muskot

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225˚. Blanda mjölmix, salt och finfördelat smör eller margarin, gärna i en matberedare.
  2. Tillsätt kvarg och vatten och blanda till en smidig deg. Låt den vila i kylskåp ca 1 timme.
  3. Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  4. Strimla spenaten grovt och stek i lite smör några minuter. Varva spenat, lax och gräslök i pajskalet.
  5. Vispa samman ägg, mjölk, salt och kryddor och häll över. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
 
Annons:

Källor:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Mat & Vitaminer mat och hitta fler matrecept

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

För att göra din upplevelse av vår sajt så bra som möjligt använder vi cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs vår integritetspolicy

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Om fråga doktorn

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Annons: