Justera gärna mängden sirap efter tycke och smak. Fiberberikade havregryn innehåller ofta vetekli så välja vanliga.
Ingredienser
- 4 dl havregryn (Obs! Ej fiberberikade)
- 2 dl quinoaflingor
- 2 dl boveteflingor
- 2 dl hirsflingor
- 1 dl bovetepuffar
- 1 dl quinoapuffar
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl pumpafrön
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl hackade valnötter/pekannötter/paranötter
- 0,5 dl rapsolja
- 0,5 dl sirap
- 2 dl vatten
Gör så här
Sätt ugnen på 175˚. Blanda flingor, puffar, frön och hackade nötter i en långpanna. Häll över sirap, rapsolja och vatten. Rör om så att blandningen blir lite klumpig. Rosta i ugnen ca 45 minuter. Rör om var femtonde minut så att det övre lagret inte blir bränt. Müslin ska ha fått lite färg och kännas torr och knaprig när den är färdig. Smaksätt med t ex kanel, vanilj eller kardemumma.
Det går bra att använda kokosolja i stället för rapsolja. Värm då först kokosoljan i mikron så att den blir rinnande.
