Ange ditt sökord

Krämig svamppasta

Krämig svamppasta

Ta vara på höstens juveler och laga till en krämig svamppasta som ger skogsdoft i hela köket. 

Annons:

Rätten är lika lättlagad som festlig och tilltalar de allra flesta.

Ingredienser

4 portioner

  • 300 g pasta
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 8 dl blandad färsk svamp
  • Svenskt Smör
  • 1½ dl torrt vitt vin
  • 2½ dl mellangrädde
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • ½ dl grovhackad färsk persilja
  • 1 dl riven ost

Gör så här

Koka pastan. Skala och hacka lök och vitlök. Skär ev svampen i bitar. Fräs den gula löken med svampen i smör i en stekpanna tills all vätska kokat in. Tillsätt vitlök och vin. Låt vinet koka in. Häll på grädden. Smaksätt med salt och peppar. Koka på svag värme ca 5 min. Tillsätt persilja. Blanda såsen med pastan. Strö över riven ost.

Voilá, färdig att servera!

Annons:

Receptet är hämtat från Arla Köket 4 2004

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: