Ange ditt sökord

Rökt lax med grön sparris

Rökt lax med grön sparris

Rökt lax med kalla tillbehör blir ett perfekt inslag på buffébordet eller som förrätt. Lax är dessutom näringsrikt och innehåller nyttiga omega 3-fettsyror.

Annons:

Fisk innehåller också D-vitamin som är viktigt för bland annat immunförsvaret.

Ingredienser

  • 400 g  tunna skivor rökt lax
  • 300 g  grön sparris
  • 2 st  vårlökar
  • 1 st  schalottenlök
  • 3 kvistar  dill
  • 7 st  körsbärstomater
  • 1 kvist  mynta
  • 0,5 dl  vispgrädde
  • 1 st  citron
  • 2 tsk  rörsocker
  •  salt
  •  svartpeppar

Så här gör du

  1. Skala och finhacka vårlöken och schalottenlöken. 
  2. Hacka dillen. 
  3. Skölj tomaterna och halvera. 
  4. Skala och skär sparrisen i mindre bitar. 
  5. Lägg ner i en skål tillsammans med vårlöken, schalottenlöken, myntan och dillen. 
  6. Krydda med salt och peppar. 
  7. Häll vispgrädde i en ny skål och vispa lätt. 
  8. Pressa i citronsaft och tillsätt rörsocker, salt och peppar. 
  9. Vänd ner sparris- lök- och dillblandningen i den syrade grädden. 
  10. Lägg laxskivorna på ett fat och fördela grönsaksröran över.
 
Annons:

Källor:

www.recept.nu

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Glöm inte att bekräfta din prenumeration i din inkorg. Den kan ha hamnat i din skräppost.

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: