En mustig gryta där kaffet hjälper till att fördjupa smakerna.
Receptet är framtaget för ca 4-5 portioner.
Ingredienser
- 1 hel färsk kyckling
- 1 hackad gul lök
- 1 tsk malen kanel
- 2 apelsiner
- 1 citron
- 2 dl vatten
- ½ dl kokt kaffe (ZOÉGAS Mollbergs blandning)
- 2,5 dl grädde
- Timjan
- Salt och peppar
Gör så här
Stycka kycklingen. Lyft skinnet och för in lite rivet citronskal. Hacka löken. Fräs lök, kyckling och lite kanel i smör. Pressa citrusfrukterna medans kycklingen steker. Häll över all vätska plus timjan. Koka under lock på svag värme i ca 40 min.
Krydda med salt och peppar. Servera med lite surdegsbröd.
