Det visar en stor studie på kvinnor från Harvard i USA och som bland annat Sveriges radio rapporterar om.
Andra livsmedel
Studien, som har följt 40 000 kvinnor under 12 år, visade att kvinnor som drack sockrade drycker, åt mycket rött kött, vitt mjöl och margarin löpte mellan 29 och 41 procents större risk att drabbas av depression, än de som åt mindre sådan mat.
Anledningen tros vara en koppling mellan risken för depression och inflammationsdrivande mat, exempelvis vitt bröd och margarin.
Samband mellan mat och depression
Forskarna vid Harvard har under tolv års tid kartlagt matvanorna hos de drygt 43 000 kvinnorna och även tagit blodprov för att se spår av kronisk inflammation.
Det man hittade var ett samband mellan mat som orsakar låggradiga inflammationer i kroppen och depression.
Stress och insulin
Martin Ingvar, professor och hjärnforskare på institutionen för klinisk neurovetenskap på Karolinska institutet, säger till Sveriges radio att den mat som kan orsaka depression är mat som påverkar ditt inflammationssystem och driver stress och insulin. Sammanfattat menar han all mat som “ger oss stor tjock mage” och är mat som vi bör äta mindre av.
Den nya studien kan hjälpa forskarna att framtiden bättre förstå samband mellan mat och depression.
